Home

Gelatine paling dikenal sebagai agen pembentuk gel dalam memasak, jenis dan nilai dari gelatin yang berbeda digunakan dalam berbagai macam produk makanan dan non-pangan. Contoh umum dari makanan yang mengandung gelatin adalah gelatin desserts, aspic, marshmallow, permen jagung, dan permen seperti Peeps, snack buah, dan jelly bayi. Gelatin dapat digunakan juga sebagai stabilizer, thickener, atau […]